TÄGLICH 10 bis 24 Uhr – TELEFON: +49 (0) 7621 24 44
BRAUHAUS MONATSSPECIALS
VORSPEISEN
Kürbis-Ingwercremesüppchen
mit Steirischem Kernöl und Sahnehaube, Croutons
EUR 8,00
Endiviensalat an Knoblauchdressing
mit gehacktem Ei, gebratenem Speck und Croutons
EUR 8,00
Gegrillter Ziegenkäse mit rassigem Mango-Chutney
und mariniertem Rucola
EUR 14,00
HAUPTGÄNGE
Flammkuchen mit 4 Käsesorten (Vegetarisch)
mit mariniertem Rucola
EUR 11,00
Sauerbraten von der Semmerrolle
mit Apfelrotkraut und Kartoffelpüree
EUR 21,00
Hirschpfeffer mit gebraten Champignons
und Preiselbeerbirne, Rotkraut und Spätzli
EUR 22,00
Barbarie –Entenbrust auf der Haut rosa gebraten
mit Balsamicosauce, Rotkraut und Kartoffelknödel
EUR 23,00
Zwiebelrostbraten vom Black Angus
Dunkelbierjus und Käsespätzli
EUR 28,00
Vesperbrett “Italia”
Ab 2 Personen p.P. EUR 18,00
COCKTAILS
“Aperol” Spritz
EUR 7,50
Aperol” Spritz alkoholfrei
mit San Bitter
EUR 6,50
“Lillet Wildberry”
Lillet mit Schweppes Wildberry und frischen Beeren
EUR 8,00
“Lillet Wildberry” alkoholfrei
Wildberry mit Beeren und Sprite aufgefüllt
EUR 6,50
Brauhaus “Bellini”
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Winzersekt aufgefüllt
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini“ alkoholfrei
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Ginger Ale aufgefüllt
EUR 6,50
“Granatapfel-Spritz“
mit Winzersekt und Sprite
EUR 8,00
“Granatapfel-Spritz“ alkoholfrei
EUR 6,50
Champagner Pommery-Brut
0,75 – EUR 49,80
0,1 – EUR 7,50
“Rhabarber-Spritz“
mit Winzersekt und Rhabarberschorle
EUR 7,50
“Erdbeer-Daiquiri“
EUR 8,00
Moscow Mule “Brauhaus Style”
Tangueray Gin, Giner Beer und Limettensaft
EUR 9,50
UNSERE SPEISKARTE – GUTEN APPETIT
Vorspeisen
- Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten6.80 €
- Caesar Salat ”Brauhaus Style“ mit Parmesan-Knoblauchdressing8.50 €
- Bruschetta9.00 €getoastetes Bauernbrot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, marinierter Rucola und Parmesan
- Rinderkraftbrühe mit Streifen von Kräuterpfannkuchen5.50 €
Hauptgänge
- Original Wiener Tellerschnitzel€ 19,80
in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
- Cordon Bleu »Brauhaus« (vom Wiesentäler Schweinerücken) gefüllt mit Käse und Schinken und Brauhaus Pommes18.80 €
- Paniertes Schweineschnitzel (2 Stück) mit Brauhaus Pommes16.80 €
- Paniertes Schweineschnitzel (1 Stück) mit Brauhaus Pommes12.80 €
- ”Brauerei Pfanne“ zarte gebratene Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons und Zwiebeln, Sauce Bernaise, Spiegelei und Bratkartoffeln22.00 €
- Gebratene Schweinehaxe aus dem Ofen mit Sauerkraut und Kartoffelknödel17.00 €
- Suppenfleisch mit Bouillonkartoffeln und Meerrettich17.80 €
- Schottisches Lachsfilet vom Grill mit glaciertem Gemüse und bunten Kräuternüdeli23.00 €
- "Brauerschnitzel"18.00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken dazu Rahmnüdeli
- "Brauhaus Filetpfännchen"23.00 €
Schweinefiletmedaillons vom Grill auf Kartoffelrösti und Champignonrahmsauce
- Vegetarische GerichteGemischter Salat
EUR 6,80
Bruschetta
EUR 9,00
Cremiges Gemüserisotto
EUR 10,00
Käsespätzli
EUR 10,00
Brauhaussalat
EUR 9,00
Salat-Kartoffeltasche
EUR 13,50
Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Käse überbacken
EUR 13,50
Caesar Salat ”Brauhaus Style“ mit Parmesan-Knoblauchdressing
EUR 8,50
Unsere Fleischmeisterei
- Classic Burger16.00 €
saftiges Black Angus Beef mit Baconmarmelade, BBQ-Sauce im Sesambrötchen, Cole Slaw, Pommes und Sour-Cream-Dip
- Cheese-Burger17.00 €
saftiges Black Angus Beef mit Cheddarkäse, Baconmarmelade, BBQ-Sauce im Sesambrötchen, Cole Slaw, Süsskartoffel-Pommes und Sour-Cream-Dip
Steak-Grill-Spezialitäten
- Lady Steak26.00 €
200 Gramm Entrecôte Black Angus
- Entrecote – Roastbeef “Black Angus" 300 Gramm30.00 €
- Rinderfiletsteak Black Angus 300 Gramm36.00 €
- Irisches Dry Aged T-Bonesteak (Roastbeef und Filet am Knochen) 700 Gramm36.00 €
- Beilagen
Zur Wahl zu unseren Steaks:
Kräuterbutter, Cafe de Paris, Pfeffersauce, Aioli (Knoblauchdip) und Pommes Frites, Süßkartoffelwaffeln, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Bratkartoffeln, Spätzli, Kroketten, Kartoffelgratin.
Zu allen Steak-Spezialitäten servieren wir grüne Bohnen.
Vom Grill
- Putensteak vom Grill17.80 €mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Creme und Salatgarnitur
- Wiesentäler Schweinerückensteak18.00 €
mit gebratenem Gemüse, Rosmarinkartoffeln, marinierter Rucola, Parmesan und Balsamico
- "Bierkutscher" Steak 300 Gramm19.00 €saftiges Schweinesteak, kernig gegrillt mit Kräuterbutter, sahnigem Krautsalat und Bratkartoffeln
Vesperkarte
- Großer Brauhaussalat marinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing9.00 €
- Salat-Kartoffeltasche, marinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing mit 3 gefüllten Kartoffeltaschen13.50 €
- Hähnchensalat marinierte Hähnchenstreifen vom Grill auf großem gemischten Salatteller14.00 €
- Salat Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit großem gemischten Salatteller15.00 €
- Riesengarnele20.00 €
gebratene Gambas vom Grill in Knoblauch- Chilliöl mit großem gemischten Salatteller
- Wurstsalat "Brauhausstyle"8.00 €
sauer mariniert mit Zwiebeln, Tomaten und Radieschen
- Wurstsalat “Spezial”10.00 €
fein geschnittene Lyoner und Emmentaler sauer mit Zwiebeln und Kräutern angemacht und verschiedenen Salaten umlegt
- Rindfleischsalat10.00 €gekochtes Rindfleisch an Senf-Vinaigrette und verschiedenen Salaten umlegt
- Black Agnus Salat28.00 €
Black Angus Entrecoté vom Grill mit Kräuterbutter und großem gemischten Salatteller
- Russische Eier11.00 €
Eier garniert mit Mayonnaise und Forellenkaviar auf Kartoffelsalat mit verschiedenen Salaten umlegt und garniert
- Ochsenmaulsalat12.00 €
sauer mariniert mit Zwiebeln und Kräutern dazu Bratkartoffeln
- 3 Rostbratwürstchen vom Grill mit Senf und Sauerkraut7.00 €
- Frikadellen11.00 €
Hausgemachte Frikadellen vom Grill mit Kartoffelsalat
Etwas Süßes zum Schluss
- Gemischtes Eis4.50 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Gemischtes Eis - mit Sahne5.00 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Vanilleeis mit Sahne7.00 €
dazu Schokoladensauce oder heiße Himbeeren
- Zitronen-Moussetorte5.00 €
- Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eis und Sahne8.00 €
- Orginal Italienisches Limoncellosorbet im Glas9.00 €
- Pistazien Mousse mit Mangosalat8.00 €
Wir bieten durchgehend warme Küche, von 11.30 bis 22:00 Uhr
Sonntags bis 21.00 Uhr
Hier können Sie die Monatsaktuelle Speisekarte des Brauhauses als PDF downloaden. >> SPEISEKARTE
BIERE & GETRÄNKE
BIERSPEZIALITÄTEN VOM FASS
Lasser Premium Pils 0,3l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 2,60
Lasser Premium Pils 0,5l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 4,00
Lasser Export 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,60
Lasser Export 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,00
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,3l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 2,60
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,5l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 4,00
Lasser Dunkel 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,60
Lasser Dunkel 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,00
Lasser Urbock 0,3l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 2,60
Lasser Urbock 0,5l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 4,00
Lasser Doppelhopfen 0,25l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 2,60
Lasser Doppelhopfen 0,4l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 3,30
Maisel´s Weisse Original 0,3l
EUR 2,60
Maisel´s Weisse Original 0,5l
EUR 3,90
ProBierSet
EUR 8,00
BIERE IN FLASCHEN
Lasser Natur Radler 0,33l
EUR 2,90
Lasser Hell 0,33l
EUR 2,90
Maisel´s Weisse Kristallklar 0,5l
EUR 3,90
Maisel´s Weisse Dunkel 0,5l
EUR 3,90
Maisel´s Weisse Alkoholfrei 0,5l
EUR 3,90
Clausthaler Alkoholfrei 0,33l
EUR 3,20
BRAUHAUS SPEZIALS
Brauhaus „Spritz“
(Aperol mit Lasser Natur Radler)
EUR 6,00
Aperol „Spritz“
EUR 7,50
„Hugo“
EUR 6,50
Tangueray No. 10
EUR 8,00
Monkey Gin mit Tonic
EUR 11,00
SEKT / PROSECCO
Britzinger Winzersekt Weißburgunder
Glas 0,1l
EUR 6,00
Flasche 0,7l
EUR 38,00
Naonis Prosecco “Brut”
Glas 0,1l
EUR 6,50
Flasche 0,7l
EUR 39,00
WEINSCHORLE
Weinschorle weiß 0,25l
EUR 2,50
Weinschorle rot 0,25l
EUR 2,50
COCKTAILS
“Lillet Wildberry”
Lillet mit Schweppes Wildberry und frischen Beeren
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini”
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Winzersekt aufgefüllt
EUR 8,00
“Aperol” Sprizz
EUR 7,50
Brauhaus “Bellini” alkoholfrei
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Ginger Ale aufgefüllt
EUR 6,50
DIVERSE
Averna 4cl
EUR 4,50
Ramazotti 4cl
EUR 4,50
Pernod 4cl
EUR 4,50
Pastis 4cl
EUR 4,50
Fernet 4cl
EUR 4,00
Jubiläums Aquavit 2cl
EUR 4,50
Cynar 4cl
EUR 4,70
Baileys 4cl
EUR 4,50
Campari mit Eis 4cl
EUR 4,80
Campari Soda 4cl
EUR 5,50
Campari Orange 4cl
EUR 6,00
Jägermeister 2cl
EUR 3,50
LIBELLA
Cola Mix (Spezi) 0,5l
EUR 3,20
Apfelschorle 0,5l
EUR 3,20
Orangenlimonade 0,5l
EUR 3,20
Zitronenlimonade 0,5l
EUR 3,20
ACE Orange-Karotte 0,5l
EUR 3,20
ISO Sport Zitrone-Grapefruit 0,5l
EUR 3,20
LIMONADE
Früchte Eis-Tee 0,5l
EUR 4,00
Limonade mit Zitrone 0,5l
EUR 4,00
COCA-COLA
Cola-Cola Classic 0,33l
EUR 2,80
Cola-Cola Light 0,33l
EUR 2,80
Cola-Cola Zero 0,33l
EUR 2,80
MINERALWASSER
Lawa Classic 0,5l
EUR 3,80
Lieler Still 0,5l
EUR 3,80
Karaffe Wasser (Leitungswasser) 0,5l
EUR 2,50
SÄFTE
Apfelsaft 0,2l
EUR 2,90
Johannisbeernektar 0,2l
EUR 2,90
Orangensaft 0,2l
EUR 2,90
SCHWEPPES
Original Bitter Lemon 0,2l
EUR 3,10
Indian Tonic Water 0,2l
EUR 3,10
American Ginger Ale 0,2l
EUR 3,10
Russian Wild Berry 0,2l
EUR 3,10
KAFFEE SPEZIALITÄTEN
Tasse Kaffee
EUR 2,40
Milchkaffee
EUR 2,90
Cappuccino
EUR 2,90
Latte Macchiato
EUR 3,20
Espresso
EUR 2,30
Espresso Macchiato
EUR 2,50
Espresso corretto
EUR 5,00
Doppelter Espresso
EUR 4,50
Latte Macchiato
mit Baileys
EUR 3,70
TEE & SCHOKOLADE
Glas Tee versch. Sorten
EUR 2,80
Heiße Schokolade
EUR 2,90
"DIGESTIV" - DAS BESTE ZUM SCHLUSS
Brände vom Weingut Ruser
Weinhefe 2cl
EUR 3,50
Obstbrand 2cl
EUR 3,50
Kirschwasser 2cl
EUR 3,50
Zibärtli 2cl
EUR 3,50
Zwetschge 2cl
EUR 3,50
"DIGESTIV" - EMIL SCHEIBEL SCHWARZWALD-BRENNEREI
Finesse Birne 2cl
EUR 4,00
Finesse Aprikose 2cl
EUR 4,00
Finesse Mirabell 2cl
EUR 4,00
Premium Obstler 2cl
EUR 4,00
Finesse Garten-Quitte 2cl
EUR 4,00
Premium Kirsch 2cl
EUR 4,00
Premium Himbeer 2cl
EUR 4,00
Premium Altes Pflümle 2cl
EUR 4,00
Alte Zeit Gebirgs-Williams 2cl
EUR 7,00
Alte Zeit Wilde Bergkirsche 2cl
EUR 7,00
Alte Zeit Wilde Himbeere 2cl
EUR 7,00
Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 2cl
EUR 7,00
"DIGESTIV" - CALVADOS
Calvados Dauphine 2cl
EUR 5,80
"DIGESTIV" - VIEILLE PRUNE
Vieille Prune 2cl
EUR 4,10
"DIGESTIV" - COGNAC
Remy Martin VSOP 2cl
EUR 5,90
Hennessy VS 2cl
EUR 5,60
Asbach Uralt 2cl
EUR 4,00
"DIGESTIV" - GRAPPA
Nonino “Monovitigno” Chardonnay 2cl
EUR 6,00
Po di Poli Moscato 2cl
EUR 5,50
Berta Tre Soli Tre 2cl
EUR9,10
"DIGESTIV" - WHISKY
Chivas Regal 12 Jahre blendet Scotch 4cl
EUR 6,90
Glenmoranchie 10 Jahre Single Malt 4cl
EUR 6,90
Bowmore 12 Jahre Single Malt 4cl
EUR 7,60
Tullamore Dew Irish Whisky 4cl
EUR 5,10
Jack Daniel’s Single Barrel Bourbon 4cl
EUR 7,60
Jacky Cola 4cl
EUR 5,00