TÄGLICH 10 bis 24 Uhr – TELEFON: +49 (0) 7621 24 44
BRAUHAUS MONATSSPECIALS
VORSPEISEN
Gelbes Thai-Currysüppchen mit Gamba am Spieß
EUR 9,00
Nüsslisalat “wie der Chef ihn mag”
mit gehacktem Ei, gebratenem Speck und Croutons
EUR 9,00
Tartar Beefsteak mit Wasabimayonaise
und marinierten Wildkräutern
EUR 16,00
HAUPTGÄNGE
Flammkuchen mit 4 Käsesorten (Vegetarisch)
mit mariniertem Rucola
EUR 11,00
Geschnetzelte Kalbsleber “SAUER”
mit Kartoffelrösti
EUR 21,00
Original Wiener Butterschnitzel (Kalb)
mit Dunkelbierrahmsauce und Pommes frites
EUR 21,00
In Dunkelbier geschmorte Ochsenbäckchen
mit Parmesanrisotto
EUR 22,00
Wildfang-Rotgarnelen (Provenciale)
mit Knoblauch, Kräutern in Tomatensugo
EUR 26,00
BRAUHAUS MENÜ
Brauhaus Menü
4 Gang 38.-€ · 3 Gang ohne Suppe 32.- € Passende Bierbegleitung 4 x 0,2l 10.- €
Nüsslisalat wie der Chef ihn mag
****
Gelbes Thai-Currysüppchen mit Gamba am Spieß
****
In Dunkelbier geschmortes Ochsenbäckchen mit Parmesanrisotto
****
Brauhaus Tiramisu
UNSERE SPEISKARTE – GUTEN APPETIT
Vorspeisen
- Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten6.80 €
- Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten - kleiner Salat5.00 €
- Caesar Salat ”Brauhaus Style“ mit Parmesan-Knoblauchdressing8.50 €
- Bruschetta9.00 €getoastetes Bauernbrot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, marinierter Rucola und Parmesan
- Rinderkraftbrühe mit Nudeln und Schnittlauch6.50 €
Hauptgänge
- Original Wiener Tellerschnitzel€ 19,80
in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren Kartoffelsalat
- Cordon Bleu »Brauhaus« (vom Wiesentäler Schweinerücken) gefüllt mit Käse und Schinken und Brauhaus Pommes19.80 €
- Paniertes Schweineschnitzel (2 Stück) mit Brauhaus Pommes17.50 €
- Paniertes Schweineschnitzel (1 Stück) mit Brauhaus Pommes13.50 €
- ”Brauerei Pfanne“ zarte gebratene Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce und Spätzli22.00 €
- Gebratene Schweinehaxe aus dem Ofen mit Sauerkraut und Kartoffelknödel17.50 €
- Suppenfleisch mit Bouillonkartoffeln und Meerrettich17.80 €
- Schottisches Lachsfilet vom Grill mit glaciertem Gemüse und bunten Kräuternüdeli23.00 €
- "Brauerschnitzel"18.00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken dazu Rahmnüdeli
- "Brauhaus Filetpfännchen"23.00 €
Schweinefiletmedaillons vom Grill auf Kartoffelrösti und Champignonrahmsauce
- Vegetarische GerichteGemischter Salat
EUR 6,80
Bruschetta
EUR 9,00
Cremiges Gemüserisotto
EUR 10,00
Käsespätzli
EUR 11,00
Brauhaussalat
EUR 10,00
Salat-Kartoffeltasche
EUR 13,50
Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Käse überbacken
EUR 13,50
Unsere Fleischmeisterei
- Classic Burger17.00 €
saftiges Black Angus Beef mit gebratenem Bacon, Salat und BBQ Sauce im handgemachten Kartoffel-Bun, Krautsalat, Pommes und Sour Cream
- Cheese-Burger18.00 €
saftiges Black Angus Beef mit gebratenem Bacon, Salat und BBQ Sauce, schmelzendem Cheddar im handgemachten Kartoffel-Bun, Krautsalat, Pommes und Sour Cream
Steak-Grill-Spezialitäten
- Lady Steak26.00 €
200 Gramm Entrecôte Black Angus mit Kräuterbutter, Blattspinat und Sour Cream gefüllter Ofenkartoffel
- Madagaskar30.00 €
300 Gramm Black Angus Entrecôte mit bunter Pfeffersauce, Blattspinat und Pommes Frites
- Paris38.00 €
300 Gramm Black Angus Rinderfilet mit Sauce Café de Paris, Blattspinat und gebackenen Herzoginkartoffeln
- Putensteak19.00 €
250 Gramm vom Grill mit Kräuterbutter, Sour Cream gefüllter Ofenkartoffel und Salatgarnitur
- Bierkutscher19.50 €
300 Gramm saftig mariniertes Schweinenackensteak kernig gebraten, mit rassigem Krautsalat und Pommes Frites
Unsere Kartoffel
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Champignons, garniert mit buntem Salat14.00 €
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Hähnchenstreifen, garniert mit buntem Salat16.00 €
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und Räucherlachs, garniert mit buntem Salat17.00 €
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Gambas, garniert mit buntem Salat22.00 €
Vesperkarte
- Großer Brauhaussalat marinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing10.00 €
- Salat-Kartoffeltasche, marinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing mit 3 gefüllten Kartoffeltaschen13.50 €
- Hähnchensalat marinierte Hähnchenstreifen vom Grill auf großem gemischten Salatteller15.00 €
- Salat Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit großem gemischten Salatteller15.00 €
- Riesengarnele20.00 €
gebratene Gambas vom Grill in Knoblauch- Chilliöl mit großem gemischten Salatteller
- Wurstsalat "Brauhausstyle"9.00 €
sauer mariniert mit Zwiebeln, Tomaten und Radieschen
- Wurstsalat “Spezial”12.00 €
fein geschnittene Lyoner und Emmentaler sauer mit Zwiebeln und Kräutern angemacht und verschiedenen Salaten umlegt
- Rindfleischsalat13.00 €gekochtes Rindfleisch an Senf-Vinaigrette und verschiedenen Salaten umlegt
- Black Agnus Salat28.00 €
Black Angus Entrecoté vom Grill mit Kräuterbutter und großem gemischten Salatteller
- Russische Eier12.00 €
Eier garniert mit Mayonnaise und Forellenkaviar auf Kartoffelsalat mit verschiedenen Salaten umlegt und garniert
- Ochsenmaulsalat12.00 €
sauer mariniert mit Zwiebeln und Kräutern dazu Bratkartoffeln
- 3 Rostbratwürstchen vom Grill mit Senf und Sauerkraut9.00 €
- Frikadellen11.00 €
Hausgemachte Frikadellen vom Grill mit Kartoffelsalat
Etwas Süßes zum Schluss
- Gemischtes Eis4.50 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Gemischtes Eis - mit Sahne5.00 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Coupe Dänemark7.00 €
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne
- Tiramisu im Glas7.00 €
- Erdbeer-Tiramisu im Glas7.00 €
- Orginal Italienisches Limoncellosorbet im Glas8.00 €
- Panna Cotta mit Himbeercoulis7.00 €
Wir bieten durchgehend warme Küche, von 11.30 bis 22:00 Uhr,
an Sonn- und Feiertagen bis 21.00 Uhr.
Hier können Sie die Monatsaktuelle Speisekarte des Brauhauses als PDF downloaden. >> SPEISEKARTE
BIERE & GETRÄNKE
BIERSPEZIALITÄTEN VOM FASS
Lasser Premium Pils 0,3l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 2,70
Lasser Premium Pils 0,5l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 4,10
Lasser Export 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Export 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,10
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,3l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 2,70
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,5l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 4,10
Lasser Dunkel 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Dunkel 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,10
Lasser Urbock 0,3l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 2,70
Lasser Urbock 0,5l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 4,10
Lasser Doppelhopfen 0,25l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Doppelhopfen 0,4l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 3,50
Maisel´s Weisse Original 0,3l
EUR 2,70
Maisel´s Weisse Original 0,5l
EUR 4,10
ProBierSet
EUR 10,00
BIERE IN FLASCHEN
Lasser Natur Radler 0,33l
EUR 3,00
Lasser Hell 0,33l
EUR 3,00
Maisel´s Weisse Kristallklar 0,5l
EUR 4,10
Maisel´s Weisse Dunkel 0,5l
EUR 4,10
Maisel´s Weisse Alkoholfrei 0,5l
EUR 4,10
Clausthaler Alkoholfrei 0,33l
EUR 3,30
BRAUHAUS SPEZIALS
Brauhaus „Spritz“
(Aperol mit Lasser Natur Radler)
EUR 6,50
Aperol „Spritz“
EUR 7,50
„Hugo“
EUR 7,50
Wolfsjunge Tonic
EUR 8,00
Wolfsjunge Shot
EUR 3,00
Wolfsjunge Flasche 0,7l
EUR 44,00
SEKT / PROSECCO
Britzinger Winzersekt Weißburgunder
Glas 0,1l
EUR 6,50
Flasche 0,7l
EUR 38,00
WEINSCHORLE
Weinschorle weiß 0,25l
EUR 2,70
Weinschorle rot 0,25l
EUR 2,70
COCKTAILS
“Lillet Wildberry”
Lillet mit Schweppes Wildberry und frischen Beeren
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini”
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Winzersekt aufgefüllt
EUR 8,00
“Aperol” Sprizz
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini” alkoholfrei
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Ginger Ale aufgefüllt
EUR 7,00
DIVERSE
Averna 4cl
EUR 4,80
Ramazotti 4cl
EUR 4,80
Pernod 4cl
EUR 4,80
Pastis 4cl
EUR 4,80
Fernet 4cl
EUR 4,40
Jubiläums Aquavit 2cl
EUR 4,80
Baileys 4cl
EUR 4,50
Campari mit Eis 4cl
EUR 4,80
Campari Soda 4cl
EUR 5,50
Campari Orange 4cl
EUR 7,00
Jägermeister 2cl
EUR 4,00
LIBELLA
Cola Mix (Spezi) 0,5l
EUR 4,00
Apfelschorle 0,5l
EUR 4,00
Orangenlimonade 0,5l
EUR 4,00
Zitronenlimonade 0,5l
EUR 4,00
ACE Orange-Karotte 0,5l
EUR 4,00
ISO Sport Zitrone-Grapefruit 0,5l
EUR 4,00
COCA-COLA
Cola-Cola Classic 0,33l
EUR 3,30
Cola-Cola Light 0,33l
EUR 3,30
Cola-Cola Zero 0,33l
EUR 3,30
MINERALWASSER
Lawa Classic 0,5l
EUR 3,90
Lawa Still 0,5l
EUR 3,90
Karaffe Wasser (Leitungswasser) 0,5l
EUR 2,50
SÄFTE
Apfelsaft 0,2l
EUR 2,90
Johannisbeernektar 0,2l
EUR 2,90
Orangensaft 0,2l
EUR 2,90
SCHWEPPES
Original Bitter Lemon 0,2l
EUR 3,20
Indian Tonic Water 0,2l
EUR 3,20
American Ginger Ale 0,2l
EUR 3,20
Russian Wild Berry 0,2l
EUR 3,20
VIO BIO LIMO
Johannisbeere 0,3l
EUR 3,10
Orange 0,3l
EUR 3,10
Rhabarber 0,3l
EUR 3,10
Zitrone-Limette 0,3l
EUR 3,10
HONEST BIO-TEE
Himbeere-Basilikum 0,33l
EUR 2,90
Pfirsich-Rosmarin 0,33l
EUR 2,90
Zitrone-Honig 0,33l
EUR 2,90
KAFFEE SPEZIALITÄTEN
Tasse Kaffee
EUR 2,40
Milchkaffee
EUR 2,90
Cappuccino
EUR 2,90
Latte Macchiato
EUR 3,20
Espresso
EUR 2,30
Espresso Macchiato
EUR 2,50
Espresso corretto
EUR 5,00
Doppelter Espresso
EUR 4,50
Latte Macchiato
mit Baileys
EUR 3,70
TEE & SCHOKOLADE
Glas Tee versch. Sorten
EUR 2,80
Heiße Schokolade
EUR 2,90
"DIGESTIV" - Lais - Brände
Williams 2cl
EUR 4,20
Traubenbrand 2cl
EUR 4,20
Hefe 2cl
EUR 4,20
Kirsch 2cl
EUR 4,20
Bierbrand 2cl
EUR 4,20
Brauhaus Bierbrand 0,35l
EUR 25,00
"DIGESTIV" - CALVADOS
Calvados Dauphine 2cl
EUR 5,80
"DIGESTIV" - VIEILLE PRUNE
Vieille Prune 2cl
EUR 4,10
"DIGESTIV" - COGNAC
Remy Martin VSOP 2cl
EUR 5,90
Hennessy VS 2cl
EUR 5,60
"DIGESTIV" - GRAPPA
Nonino “Monovitigno” Chardonnay 2cl
EUR 6,00
Po di Poli Moscato 2cl
EUR 5,50
Berta Tre Soli Tre 2cl
EUR 9,10
"DIGESTIV" - WHISKY
Chivas Regal 12 Jahre blendet Scotch 4cl
EUR 6,90
Bowmore 12 Jahre Single Malt 4cl
EUR 7,60
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4cl
EUR 4,50
Jacky Cola imLongdrinkglas 4cl
EUR 7,50