TÄGLICH 10.30 bis 24 Uhr / MITTWOCH RUHETAG – TELEFON: +49 (0) 7621 24 44
BRAUHAUS MONATSSPECIALS
HAUPTGÄNGE
Kürbiscremesuppe mit Kernöl
EUR 8,00
Endiviensalat an Knoblauchdressing
EUR 8,00
Suppenfleisch mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln
EUR 18,00
1/2 Bauernente aus dem Ofen
mit eigener Sauce, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel
EUR 24,00
Rehragout
in Dunkelbier mit gebratenen Pilzen, Rotkraut und Spätzle
EUR 22,00
Geschmortes Ochsenbäckchen
mit Wirsinggemüse und getrüffeltem Kartoffelgratin
EUR 28,00
Großer Endiviensalat
an Knoblauchdressing und gegrillten Wildfang Gambas
EUR 22,00
Gehobelter Herbsttrüffel auf Spaghetti an weißer Buttersauce
EUR 22,00
Gebratene Schweinehaxe aus dem Ofen mit Sauerkraut und Kartoffelknödel
EUR 17,50
UNSERE SPEISKARTE – GUTEN APPETIT
Vorspeisen
- Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten6.80 €
- Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten - kleiner Salat5.00 €
- Rinderkraftbrühe mit feinen Nudeln6.00 €
- Bruschetta9.00 €getoastetes Bauernbrot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, marinierter Rucola und Parmesan
Hauptgänge
- Original Wiener Tellerschnitzel€ 19,80
in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren Kartoffelsalat
- Cordon Bleu »Brauhaus« (vom Wiesentäler Schweinerücken) gefüllt mit Käse und Schinken und Brauhaus Pommes19.80 €
- Cordon Bleu »Brauhaus« (vom Kalbsrücken) mit Emmentaler und Schinken gefüllt dazu Brauhaus Pommes24.00 €
- Paniertes Schweineschnitzel (2 Stück) mit Brauhaus Pommes17.50 €
- Paniertes Schweineschnitzel (1 Stück) mit Brauhaus Pommes13.50 €
- Gebratene Schweinehaxe aus dem Ofen mit Sauerkraut und Kartoffelknödel17.50 €
- Hähnchengeschnetzeltes "Zürcher Art" mit Champignons in Dunkelbierrahmsauce dazu Spätzle18.00 €
- Rahmschnitzel vom Wiesentäler Schweinerücken mit Butterspätzle18.00 €
- Kalbsplätzchen vom Rücken mit Edelpizrahmsauce und Butterspätzle25.00 €
- Schottisches Lachsfilet vom Grill mit bunten Kräuternüdeli23.00 €
- "Brauerschnitzel"18.00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken dazu Rahmnüdeli
- Vegetarische Gerichte
»Veggie-Burger« gegrilltes Gemüsepatty mit Salat und Jamaika-BBQ Sauce
EUR 15,00
Cremiges Gemüserisotto
EUR 10,00
Käsespätzli
EUR 11,00
Flammkuchen mit 4 Käsesorten
EUR 11,00
- Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel mit Pommes
EUR 10,50
Schnitzel mit Spätzle und Rahmsoße
EUR 10,50
Hausgemachte Fischnuggets mit Pommes
EUR 9,00
Nudeln mit Tomatensoße und Käse
EUR 6,00
Nudeln mit Butter
EUR 4,00
Spätzle mit Rahmsoße
EUR 4,50
Brauhaus Burger
- "Cheese-Burger Brauhaus Spezial"18.00 €
saftiges Black Angus Beef mit schmelzendem Emmentaler, Beef- Bacon und Spiegelei, Salat und Jamaika-BBQ Sauce
- Wild-Burger19.00 €
saftiger Hirsch mit Beef-Bacon, gebratene Pilze, gegrilltem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeermayonnaise
Alle Burger werden im hausgemachten Kartoffel-Bun mit Krautsalat, Sour Cream und Pommes Frites serviert
Steak-Grill-Spezialitäten
- Lady Steak26.00 €
200 Gramm Entrecôte Black Angus mit Kräuterbutter, Wirsinggemüse und Sour Cream gefüllter Ofenkartoffel
- Madagaskar30.00 €
300 Gramm Black Angus Entrecôte mit bunter Pfeffersauce, Wirsinggemüse und Pommes Frites
- Paris38.00 €
300 Gramm Black Angus Rinderfilet mit Sauce Café de Paris, Wirsinggemüse und Kartoffelgratin
- Putensteak19.00 €
250 Gramm vom Grill mit Kräuterbutter, Sour Cream gefüllter Ofenkartoffel und Salatgarnitur
- Bierkutscher19.50 €
300 Gramm saftig mariniertes Schweinenackensteak kernig gebraten, mit rassigem Krautsalat und Pommes Frites
Unsere Kartoffel
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Champignons, garniert mit buntem Salat14.00 €
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Hähnchenstreifen, garniert mit buntem Salat16.00 €
- Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und Räucherlachs, garniert mit buntem Salat17.00 €
Vesperkarte
- Großer Brauhaussalat marinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing10.00 €
- Salat Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit großem gemischten Salatteller15.00 €
- Wurstsalat "Brauhausstyle"9.00 €
sauer mariniert mit Zwiebeln, Tomaten und Radieschen
- Wurstsalat “Spezial”12.00 €
fein geschnittene Lyoner und Emmentaler sauer mit Zwiebeln und Kräutern angemacht und verschiedenen Salaten umlegt
- Rindfleischsalat13.00 €gekochtes Rindfleisch an Senf-Vinaigrette und verschiedenen Salaten umlegt
- Hähnchensalat marinierte Hähnchenstreifen vom Grill auf großem gemischten Salatteller15.00 €
Etwas Süßes zum Schluss
- Gemischtes Eis4.50 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Gemischtes Eis - mit Sahne5.00 €
Vanille, Schoko, Erdbeer
- Vanilleeis mit Sahne7.00 €
dazu Schokoladensauce oder heiße Himbeeren
- Tiramisu im Glas8.00 €
- Erdbeer-Tiramisu im Glas8.00 €
- Mousse au Chocolate8.00 €
- Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne6.50 €
- Belgische Waffeln mit Zwetschgenkompott und Vanilleeis7.50 €
- Kaiserschmarren mit Marillenröster und Eis9.50 €
- Crème brûlée8.00 €
- Schwarzwälder Kirschtorte mit Schuss im Glas9.00 €
- Für unsere kleinen Gäste
Vanilleeis mit Sahne und Schokosoße
EUR 3,00
Erdbeereis mit Sahne und Himbeermus
EUR 3,00
Eis am Stiel
EUR 1,50
Öffnungszeiten:
Mo-So 10.30 – 24.00 Uhr
Warme Küche 11.30 – 22.00 Uhr / Sonn- & Feiertags bis 21.00 Uhr
Mittwoch Ruhetag.
Mittags bieten wir zusätzlich zu unserer Karte 2 Mittagsmenüs zu 10.- € inkl. Salat oder Suppe an.
Hier können Sie die Monatsaktuelle Speisekarte des Brauhauses als PDF downloaden. >> SPEISEKARTE
BIERE & GETRÄNKE
BIERSPEZIALITÄTEN VOM FASS
Lasser Premium Pils 0,3l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 2,70
Lasser Premium Pils 0,5l
Stammwürze 11,7% , Alkohol 5,0% vol
EUR 4,10
Lasser Export 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Export 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,10
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,3l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 2,70
Brauhausbräu 1850 Natürtrüb 0,5l
Stammwürze 12,9% , Alkohol 5,3% vol
EUR 4,10
Lasser Dunkel 0,3l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Dunkel 0,5l
Stammwürze 12,5% , Alkohol 5,2% vol
EUR 4,10
Lasser Urbock 0,3l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 2,70
Lasser Urbock 0,5l
Stammwürze 17,7 °P· Alkohol 6,6% vol
EUR 4,10
Lasser Doppelhopfen 0,25l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 2,70
Lasser Doppelhopfen 0,4l
Stammwürze 12,5 °P · Alkohol 5,2% vol
EUR 3,50
Maisel´s Weisse Original 0,3l
EUR 2,70
Maisel´s Weisse Original 0,5l
EUR 4,10
ProBierSet
EUR 10,00
BIERE IN FLASCHEN
Lasser Adams Bock 0,33l
EUR 3,50
Lasser Natur Radler 0,33l
EUR 3,00
Lasser Hell 0,33l
EUR 3,00
Maisel´s Weisse Kristallklar 0,5l
EUR 4,10
Maisel´s Weisse Dunkel 0,5l
EUR 4,10
Maisel´s Weisse Alkoholfrei 0,5l
EUR 4,10
Clausthaler Alkoholfrei 0,33l
EUR 3,30
BRAUHAUS SPEZIALS
Brauhaus „Spritz“
(Aperol mit Lasser Natur Radler)
EUR 6,50
Aperol „Spritz“
EUR 7,50
„Hugo“
EUR 7,50
Wolfsjunge Tonic
EUR 8,00
Wolfsjunge Shot
EUR 3,00
Wolfsjunge Flasche 0,7l
EUR 44,00
SEKT / PROSECCO
Britzinger Winzersekt Weißburgunder
Glas 0,1l
EUR 6,50
Flasche 0,7l
EUR 38,00
WEINSCHORLE
Weinschorle weiß 0,25l
EUR 2,70
Weinschorle rot 0,25l
EUR 2,70
COCKTAILS
“Lillet Wildberry”
Lillet mit Schweppes Wildberry und frischen Beeren
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini”
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Winzersekt aufgefüllt
EUR 8,00
“Aperol” Sprizz
EUR 8,00
Brauhaus “Bellini” alkoholfrei
weißes Weinbergpfirsichpüree mit Ginger Ale aufgefüllt
EUR 7,00
DIVERSE
Averna 4cl
EUR 4,80
Ramazotti 4cl
EUR 4,80
Pernod 4cl
EUR 4,80
Pastis 4cl
EUR 4,80
Jubiläums Aquavit 2cl
EUR 4,80
Baileys 4cl
EUR 4,50
Campari mit Eis 4cl
EUR 4,80
Campari Soda 4cl
EUR 5,50
Campari Orange 4cl
EUR 7,00
Jägermeister 2cl
EUR 4,00
LIBELLA
Cola Mix (Spezi) 0,5l
EUR 4,00
Apfelschorle 0,5l
EUR 4,00
Orangenlimonade 0,5l
EUR 4,00
Zitronenlimonade 0,5l
EUR 4,00
ACE Orange-Karotte 0,5l
EUR 4,00
ISO Sport Zitrone-Grapefruit 0,5l
EUR 4,00
COCA-COLA
Cola-Cola Classic 0,33l
EUR 3,30
Cola-Cola Light 0,33l
EUR 3,30
Cola-Cola Zero 0,33l
EUR 3,30
MINERALWASSER
Lawa Classic 0,5l
EUR 3,90
Lawa Still 0,5l
EUR 3,90
Karaffe Wasser (Leitungswasser) 0,5l
EUR 2,50
SÄFTE
Apfelsaft 0,2l
EUR 2,90
Johannisbeernektar 0,2l
EUR 2,90
Orangensaft 0,2l
EUR 2,90
SCHWEPPES
Original Bitter Lemon 0,2l
EUR 3,20
Indian Tonic Water 0,2l
EUR 3,20
American Ginger Ale 0,2l
EUR 3,20
Russian Wild Berry 0,2l
EUR 3,20
KAFFEE SPEZIALITÄTEN
Tasse Kaffee
EUR 2,40
Milchkaffee
EUR 2,90
Cappuccino
EUR 2,90
Latte Macchiato
EUR 3,20
Espresso
EUR 2,30
Espresso Macchiato
EUR 2,50
Espresso corretto
EUR 5,00
Doppelter Espresso
EUR 4,50
Latte Macchiato
mit Baileys
EUR 3,70
TEE & SCHOKOLADE
Glas Tee versch. Sorten
EUR 2,80
Heiße Schokolade
EUR 2,90
"DIGESTIV"
Williams 2cl
EUR 4,20
Traubenbrand 2cl
EUR 4,20
Hefe 2cl
EUR 4,20
Kirsch 2cl
EUR 4,20
Bierbrand 2cl
EUR 4,20
"DIGESTIV" - CALVADOS
Calvados Dauphine 2cl
EUR 5,80
"DIGESTIV" - VIEILLE PRUNE
Vieille Prune 2cl
EUR 4,10
"DIGESTIV" - GRAPPA
Po di Poli Moscato 2cl
EUR 5,50
"DIGESTIV" - WHISKY
Chivas Regal 12 Jahre blendet Scotch 4cl
EUR 6,90
Bowmore 12 Jahre Single Malt 4cl
EUR 7,60
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4cl
EUR 4,50
Jacky Cola im Longdrinkglas 4cl
EUR 7,50
"DIGESTIV" - Gin
Gin Tonic 4cl
EUR 8,00